岗位职责:
1.将公司的产品(调味品)应用到菜品中,并开发公司的产品(调味品)的新用法。
2.协助销售人员为客户提供技术支持。
3.协助生产人员对公司产品进行试样和改良。
4.分析处理原材料、辅料的成份比例并与菜品有效搭配,保障新产品与菜品搭配的色、香、味俱全。
5.详细记录新菜品的加工制作流程,并对菜品品尝做好记录,取得最佳组合配方为批量生产工艺提供准确依据。
任职资格:
1.年龄22-45岁,食品工程或厨师相关专业优先;
2.能熟练制作川菜,火锅底料、干锅底料,烤肉酱料等;
3.热爱菜品创新,熟悉添加剂的运用。
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