制曲工人

四川省文君井酒业集团有限公司位于西汉司马相如与卓文君的故乡、四川白酒金三角、中国最大白酒原酒基地、中国原酒之乡－邛崃市名酒工业园。是一家集科研、生产、销售、技术、服务为一体的民营企业。公司始建于80年代，30多年一直从事白酒酿造生产销售。 公司员工共计200余人，其中国家级白酒评委1人，四川酿酒大师1 人，省级品酒师5人，高级化验检测师4人，高级酿造师26人，分别在酿酒、制曲、检验、食品安全等重要岗位。 公司占地面积400余亩，标准化酿造车间5个，窖池4000余口，年产优质原酒8000余吨，常年储存浓香型原酒20000余吨。 公司是四川省标准化浓香型生产企业，具有先进的生产管理技术能力，选用优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食为原料，纯小麦配方制曲，老窖固态发酵，蒸馏陈酿，传统工艺。所出产单粮和五粮原酒，具有 窖香浓郁，柔和绵甜，清冽净爽，回味悠长 的独特风格。产品有五粮型、单粮型、调味酒、优质原酒。近年来，经国家级品酒专家及广大消费者品尝，一致认为该酒当属白酒中的上乘佳品。公司长期与全国知名酒企合作，长年提供优质原酒和调味酒，并在 2005年创建了 华夏首家酒道馆 。 公司连年被评为 重合同、守信用 和 AAA 企业，并分别取得和通过《全国工业产品生产许可》、HACCP体系认证、ISO9001：2015产品质量管理体系要求。公司产品商标被认定为： 省著名商标 和 四川名牌 。公司在2013年荣获四川省酿酒协会颁发的 十佳成长企业 和 浓香型大曲酒标准化生产示范企业 称号；2014年荣获 安全生产化企业 和 最具增值潜力原酒 称号，被四川省食品工业协会认定为四川省专业从事白酒加工生产的骨干企业。